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酱香饼的 酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先 后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
酱香饼与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,一经推出市场就非常火爆,经常数十人排 队等候，已成为一道城市的风景线。
酱香饼的发展前景：
现今，在全国大大小小的城市都有很多家“土家酱香饼”或“土家香酱饼”的门面招牌。走在街头， 时不时都会看到有人手中拿着土家酱香饼包装的顾客。顾客为了品尝酱香饼的美味，经常是排着长队等 候购买，土家酱香饼的销售十分火热！甚至被很多地方誉为“排着长队的美食”
酱香饼的销售
酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上， 销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的 快节奏。
酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的*选项目。
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